Jérôme Bruet

Passionné de boulangerie depuis sont plus jeune âge, Jérôme Bruet a commencé sa formation à 16 ans.
Accompagné de sa femme Céline, il a choisi l'artisanat, une manière d'exprimer sa passion à travers des produits de qualité.
Doté d'un véritable savoir-faire, il conçoit, dans son atelier de production de Sacquenay, des pains de céréales anciennes au goût unique.
En 2021, il sort un livre, à travers lequel il raconte près de 30 de ses recettes, utilisant des ingrédients naturels, locaux et bio.